insecten eten
Door de hype en vele nieuwe producten die verschijnen voor ‘Vegans’ en vegetariërs is het eigenlijk vreemd dat het eten van insecten een stuk minder in de aandacht komt.
Wereldwijd eten zo’n 2 miljard mensen in ruim 100 landen regelmatig insecten. Vaak eten ze de volwassen insecten, maar ook de larven en poppen zijn eetbaar. Met name in Afrika, Azië, Zuid-Amerika en Australië staan insecten op het menu. Op tv zijn er wel al meerdere uitzendingen geweest over het eten van insecten, alleen is de aandacht er minder als voor vegetariers of vegans. Het verwerken van insecten in voedsel loopt ook ver achter in vergelijking met de ontwikkeling van vegetarisch eten. Ondanks dat wij niet veel insecten eten zijn er wel meerdere Nederlandse kwekers. De Nederlandse kwekers zijn vaak begonnen met het kweken van insecten voor de dierenvoeding. Tegenwoordig zie je dat er ook meer producten komen voor de consumptie voor mensen.
Insecten in de toekomst
Zo snel als de ontwikkeling gaat met het namaken van vegetarisch vlees, zo snel gaat het helaas niet bij het ontwikkelen van insecten vlees. Maar de voorspelling is wel dat men toch echt moet overstappen aan de insectenburger en de worst met insectenvlees moet gaan. Het begin is al wel gemaakt met het merk Conbuggie. Ze bieden een variant van de bitterbal aan maar dan met meelwormen genaamd de ‘Buggieballs’.
Insecten op tv
Op de tv zijn er al verschillende programma’s en aflevering die gaan over het eten van insecten. Zo is bij een aflevering van RTL Late Night 24kitchen kok Miljuschka Witzenhausen te gast die verteld over het eten van insecten. Ook laten ze in de aflevering een filmpje zien van iemand die een termietenkoningin uit haar nest heeft gehaald en die na het verwarmen op een vuur opeten. Hieronder zie je de volledige aflevering van late night.
Laden...
Voeg een reactie toe