Een revolutionaire doorbraak en primeur voor de vishandel: DE ALLEREERSTE GEKWEEKTE BLAUWVINTONIJN TER WERELD
(8 december 2014) De Amsterdamse versvishandel Jan van As heeft de internationale primeur om als eerste een vanaf het eitje gekweekte blauwvintonijn aan de wereld te presenteren in het Aziatische restaurant IZAKAYA in Amsterdam op dinsdag 9 december 2014. De populaire blauwvintonijn werd steeds minder gezien in de oceanen, een dramatisch gevolg van overbevissing. Om […]